Пион — травянистый многолетник, включающий в себя приблизительно 50 видов растений. Произрастает культура в Европе, северной части Африки, Восточной Азии, Америке. Дикорастущие кусты встречаются на Кавказе, Украине, Дальнем Востоке, в Сибири и Крыму. Растение названо в честь бога греческой мифологии — Пиона. Культура применялась в качестве лекарственного растения еще в I веке н. э. На территории России цветы выращивались на аптекарских участках, со временем растение стали привозить из зарубежья, как декоративную культуру. По биологическим, морфологическим признакам растение подразделяется на 2 вида:
- травянистое;
- древовидное.
Период цветения делится на ранние, средние и поздние сорта.
- Листья перисторассеченные, непарные или тройчатые. Листовые пластины могут быть окрашены во все цвета зеленой гаммы, разной степени насыщенности.
- Корневище культуры развитое, крупное, корни внешне похожи на шишки.
- Бутоны душистые, располагаются одиночно, диаметр цветка достигает 18 см, долго остаются свежими после срезки. Цветение приходится на весенне-летний сезон.
- Семена пионов похожи на гранатовые зернышки, окрашены в красные и фиолетовые тона. Семенная коробочка круглая, коричневая, поверхность усыпана тонкими короткими волосками.